由于食品小作坊生產(chǎn)許可證備案存在產(chǎn)品種類，銷售渠道的限制，并且食品小作坊生產(chǎn)許可證備案除了對廠房面積和檢驗設(shè)備方面有所降低要求外，其他要求和食品生產(chǎn)許可證的要求基本一致，也需要現(xiàn)場審核，所以如果有條件的企業(yè)最好能辦理食品生產(chǎn)許可證。

一、    為什么企業(yè)想把你食品小作坊生產(chǎn)許可證備案

有不少創(chuàng)業(yè)者因為資金或者銷售規(guī)模的原因，屬于家庭作坊型或者前店后廠型，現(xiàn)在大家的法律意識都有很大提高，都會提出一個疑問，家庭作坊或者前店后廠型的小型食品加工作坊是否需要辦理生產(chǎn)許可證，有什么法律風險。

有一些想進入超市，有一些想網(wǎng)絡(luò)銷售，這就都必須提供生產(chǎn)資質(zhì)。

二、主要法律依據(jù)

中華人民共和國食品安全法

河南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法

河南省食品小作坊小餐飲和食品攤販管理辦法

三、食品加工小作坊常見的問題

1.如果食品加工小作坊能夠滿足食品生產(chǎn)許可證的要求，主要是廠房面積，生產(chǎn)設(shè)備和人員方面的要求，最好申請食品生產(chǎn)許可證。

不過前提也是您的銷售渠道不錯，有進入超市，網(wǎng)絡(luò)銷售，外地銷售的需要。

2.銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。

3.前店后廠型（現(xiàn)做現(xiàn)賣型）的需要辦理營業(yè)執(zhí)照，如果能辦理餐飲服務(wù)許可證的可以考慮辦理，具體事宜咨詢當?shù)乜h區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。

4.食品加工小作坊是指具有固定加工地點的個體工商戶，一般不含現(xiàn)做現(xiàn)賣型，具體管理一般由省級人大出臺管理規(guī)定，河南省2012年出臺《河南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》，由于原有的職責統(tǒng)一劃轉(zhuǎn)給食品藥品監(jiān)督管理局負責，監(jiān)管體制發(fā)生變化，食品安全法大幅修訂，原有的管理辦法不適應(yīng)新形勢的需要，食品加工小作坊的生產(chǎn)許可證備案基本停辦。

5.由河南省食品藥品監(jiān)督管理局起草的《河南省食品小作坊小餐飲和食品攤販管理辦法》目前結(jié)束征求意見，尚未通過省級人大審議。

三、河南省允許食品小作坊加工的產(chǎn)品目錄

1小麥粉

2大米

3淀粉及淀粉制品（淀粉制品）：粉條；粉皮；粉絲；

4豆制品(非發(fā)酵性豆制品)：豆腐，豆腐皮，豆腐干；

5食用植物油（半精煉）：小磨香油

6糕點：除面包、裱花蛋糕、月餅以外的糕點

7炒貨食品及堅果制品：炒花生、炒瓜子等堅果炒貨食品

8其他糧食加工品(谷物碾磨加工品)：玉米糝、玉米粉

四、河南省禁止食品小作坊加工的產(chǎn)品目錄

1.乳制品、白酒、葡萄酒、罐頭制品、調(diào)味面制品、果凍等國家確定的高風險食品；

2.專供嬰幼兒、老年人、病人、孕產(chǎn)婦等其他特定人群的食品；

3.聲稱具有特定保健功能的食品；

4.省人民政府規(guī)定的禁止生產(chǎn)的其他食品。

四、食品小作坊的其他限制要求

1.食品小作坊的食品不得在網(wǎng)上銷售。

2.食品小作坊不得分裝、委托加工及接受委托加工。

3.無法進入超市。

4.不得進入批發(fā)市場。

5.禁止外地銷售，一般只是在本地鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售，至多在本縣區(qū)域銷售，超出銷售區(qū)域可能面臨處罰。

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